MENÜ
Sebzeli Balık Şiş

MALZEMELER

  • 275 gram morina filetosu
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 2 adet yeşil çili biberi
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış nane
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 8 adet mantar
  • 8 adet çeri domates
  • 1 yemek kaşığı soya yağı
  • Süsleme için dörde bölünmüş misket limon

HAZIRLANIŞ

1. Balık filetolarını büyük parçalar halinde doğrayın. Geniş bir kasede limon suyu, zencefil,doğranmış yeşil çili biberi, taze kişniş, nane, toz kişniş ve tuzu karıştırın. Balık parçalarını ekleyip yaklaşık 30 dakika marine edin. Kırmızı ve yeşil biberleri büyük kareler şeklinde kesin.

2. Izgarayı önceden yüksek ayarda ısıtın. Hazırlamış olduğunuz sebzelerle balıkları peş peşe dört adet şişe geçirin. Şişlere soya yağı ve kalan terbiye sosunu sürüp ateşe dayanıklı bir tabağa aktarın ve yaklaşık 7 - 10 dakika balıklar pişene kadar ızgaralayın. Limonlarla süsleyip servis yapın.

Benzer Tarifler

Eğer kilonuza dikkat ediyor ve sağlıklı yemek tarifleri arıyorsanız ESRA RAHŞAN'ın tariflerine göz atın.