• 2,5 çay bardağı karışık kurutulmuş meyve kabaca doğranmış
• 3 çay bardağı kepekli un
• 2 çay bardağı un
• 4 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet muz
• 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 kahve fincanı portakal suyu taze sıkılmış
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 kupa az yağlı süt

1. Şeker, muz, portakal kabuğu rendesi ve yağı mutfak robotundan püre oluncaya kadar geçirin. Muzlu karışımı un, kepekli un, kabartma tozu ve tarçın ile karıştırın. Yumurta beyazı, süt ve taze sıkkılmış portakal suyunu ayrı bir kapta karıştırın.

2. Tüm malzemelri birbiriyle karıştırarak muffin hamurunu elde edin. Her bir muffin için 90 ml hamuru fırın kağıtlarına dökün. 200 derecede 20 dakika fırında pişirdikten sonra servis edin.