• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• ½ çay kaşığı bal
• ½ çay kaşığı  tuzu
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntıları / galeta unu
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• Derisiz somon filetosu
• Zeytinyağı pişirme spreyi

Fırını 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdını hazırlayın. Hardal, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu, biberiye, bal, tuz ve kırmızı biberi küçük bir kasede karıştırın. Galeta unu, ceviz ve yağı başka bir küçük kasede karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisine somonları koyun. Hardal karışımını balıkların üzerine yayın ve galeta karışımını serpin. Pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Somonun kalınlığına bağlı olarak, yaklaşık 8 - 12 dakika arasında pişirin.