MENÜ
Ceviz Soslu Mercimekli Semizotu Salatası

MALZEMELER

  • 1 bağ semizotu
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz 

 

Sosu için,

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

HAZIRLANIŞ

Mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alıp, üstlerini geçecek kadar su ilave edin. Ocağın altını açın ve yumuşayana dek pişmeye bırakın, yaklaşık 10 dakika. Sosu hazırlayarak başlayın. Bütün sos malzemelerini bir rondoya atın veya havanda döverek macun kıvamına getirin. Semiz otlarını yıkayın, irice doğrayın ve bir servis kasesine alın. Pişirdiğiniz mercimekleri süzüp, soğuk suyla yıkadıktan sonra doğradığınız semiz otlarının üstüne alın. Yoğurdu ilave edin ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırıp, üzerine cevizli sos ile servis edin.

Benzer Tarifler

Eğer kilonuza dikkat ediyor ve sağlıklı yemek tarifleri arıyorsanız ESRA RAHŞAN'ın tariflerine göz atın.